4 adag
Előkészítés: 10 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók:
• 100 g vegyes salátalevél
• 170 g articsóka olajos lében
• 250 g fehérbab (konzerv)
• 100 g fekete olajbogyó
Öntet:
• 2 evőkanál pesto
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 db citrom leve
• só, bors
Elkészítés:
1. Saláta összeállítása
Egy nagy tálba tedd a vegyes salátaleveleket. Az articsókát csöpögtesd le az olajos léből, a babot is alaposan csepegtesd le, majd szórd rá mindkettőt a salátára. Szórd meg fekete olajbogyóval.
2. Öntet elkészítése
Egy kisebb tálban keverd össze a pestót az olívaolajjal, a frissen facsart citromlével, majd ízesítsd sóval és borssal.
3. Befejezés
Öntsd az öntetet a salátára, alaposan forgasd össze, és már tálalhatod is.
