4 adag
Előkészítés: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
• 1 db fejes káposzta
• só
• bors
• olívaolaj
Öntet:
• 1 doboz joghurt vagy vegaföl
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 db citrom leve
• só
• bors
Opcionális: chiliolaj
Elkészítés:
1. Sütő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Káposzta feldarabolása
A fejes káposztát vágd félbe, majd negyedekbe. A negyedeket vágd tovább három részre, hogy kisebb cikkelyeket kapj.
3. Káposzta sütése
Rendezd el a káposztacikkelyeket a tepsiben. Locsold meg olívaolajjal, sózd és borsozd. Tedd a sütőbe, és süsd kb. 30 percig, amíg a káposzta szépen megpirul és megpuhul.
4. Öntet elkészítése
Egy tálban keverd össze a joghurtot vagy vegafölt az apróra vágott (vagy zúzott) fokhagymával, a dijoni mustárral és a frissen facsart citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tálalás
Amikor a káposzta szépen megpirult, vedd ki a sütőből. Egy tálat kenj ki a joghurtos öntettel, helyezd rá a sült káposztát, majd a tetejét is csorgasd meg az öntettel. Ízlés szerint chiliolajjal is megcsepegtetheted.
