Egy előfizetés több száz tartalom!
Miora előfizetéssel 5% kedvezmény minden termékre!
Ingyenes szállítás 30,000 Ft felett
Sült édesburgonya falatok

Sült édesburgonya falatok

4 adag

Előkészítés: 10 perc

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók:

• 2 db édesburgonya

• 100 g feta sajt

• 100 g dió (pirítva)

• 3 szál friss kakukkfű

• só

• bors

• olívaolaj


Öntet:

• 1 evőkanál méz

• 1 db citrom leve

• 2 evőkanál olívaolaj

 

Elkészítés:

1. Sütő előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.

2. Édesburgonya előkészítése

Az édesburgonyákat pucold meg, majd vágd kb. 1 cm vastag karikákra. Helyezd őket a tepsibe, kend meg olívaolajjal, majd sózd és borsozd.

3. Sütés

Tedd az édesburgonyát az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 35–40 percig, amíg megpuhul és enyhén aranybarnára sül.

4. Feltét hozzáadása

Amikor az édesburgonyakarikák elkészültek, szórd meg őket morzsolt fetasajttal, pirított dióval, és csípdeld rá a friss kakukkfű leveleit.

5. Öntet elkészítése és tálalás

Egy kis tálban keverd össze a mézet, a frissen facsart citromlevet és az olívaolajat. A kész édesburgonyákat csorgasd meg az öntettel, majd azonnal tálald.

Címkék: Főételek Snackek
Előző Következő

Továbbiak

Datolya falatok pisztáciával

Datolya falatok pisztáciával

Hozzávalók (8–10 db): 8–10 db Medjool datolya 100 g 70%-os étcsokoládé 100 g pirított pisztácia 100 g pisztáciavaj Elkészítés: Datolyák előkészítése: A datolyákból szedd ki a magot, majd nyisd szét őket úgy, hogy egyben maradjanak. Csokoládé olvasztása: Az étcsokoládét olvaszd fel vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, mindig alacsony hőfokon, több lépésben, hogy ne csapódjon ki. Pisztácia előkészítése: A pirított pisztáciát törd vagy vágd apróra. Töltés és bevonás: A kimagozott datolyákba tegyél egy kiskanál pisztáciavajat. Ezután mártsd a datolyákat az olvasztott csokoládéba, majd szórd meg az aprított pisztáciával. Dermesztés: A kész falatokat helyezd sütőpapírra, és hagyd megdermedni szobahőmérsékleten vagy tedd hűtőbe 15–20 percre.

Tovább
Marhahúsleves

Marhahúsleves

6 adag Előkészítés: 15 perc Elkészítési idő: 4–5 óra Hozzávalók: 1,8 kg marhacsont (vegyesen) 3–4 db sárgarépa 2 db petrezselyemgyökér (a zöldjével együtt) 2 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma 3 szelet friss gyömbér só egész bors 3–4 szál sáfrány 1 csokor snidling friss petrezselyemzöld a tálaláshoz Elkészítés: Hús előfőzése és tisztítása: Tedd a marhacsontokat egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, hogy ellepje, majd kezdd el felforralni. Amikor felforrt, hagyd 1–2 percig erősen forrni, majd öntsd le róla az egész levet. A csontokat mosd le alaposan, majd tedd vissza a lábasba, és öntsd fel újra jéghideg vízzel. Zöldségek előkészítése: Amíg a hús felforr, pucold meg a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret. A petrezselyem zöldjét tedd félre a tálaláshoz. A vöröshagymákat mosd meg, majd félbevágva hagyd héjastul. A fokhagymát mosd meg, és keresztben vágd félbe. A gyömbérből vágj le 3 szeletet. Pirítás az ízekért: Egy száraz serpenyőben pirítsd le a vöröshagymát, a fokhagymát, a gyömbért és az egész borsot, amíg szép aranybarna kérget kapnak. Tedd félre. Alaplé főzése: Amikor a hús az új vízben felforrt, szedd le a tetején keletkező habot. Ezután add hozzá a lepirított hagymát, fokhagymát, gyömbért, az egész borsot, a sáfrányt, majd sózd ízlés szerint. Alacsony lángon, gyöngyözve főzd tovább. Zöldségek hozzáadása: Kb. 2 óra főzés után add hozzá a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret. Ezután főzd tovább a levest alacsony lángon, éppen csak gyöngyözve, amíg teljesen elkészül (összesen 4–5 óra). Befejezés és tálalás: Amikor a leves elkészült szűrd le. Tálaláskor a levesbe tedd bele a főtt sárga- és fehérrépát, szórj frissen aprított snidlinget és petrezselyemzöldet a tetejére. Hosszú főzéssel készült, tiszta, mély ízű marhahúsleves, aminek akár a levét is kortyolgathatod, ha éppen böjtölsz.

Tovább
Spenótos köleskása lágy tojással

Spenótos köleskása lágy tojással

Adag: 2 fő Előkészítés: 10 perc Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók: • 80 g bébispenót • 150 g köles • 150 g víz • 350 g növényi tej • 2 db tojás • 200 g barna csiperkegomba • só • bors • olívaolaj   Elkészítés: 1. Köles előkészítése A kölest bő vízben alaposan átmosod, addig, amíg teljesen tiszta víz nem folyik le róla. 2. Köles főzése A megmosott kölest egy lábasba teszed, felöntöd a vízzel és a növényi tej felével. Közepes lángon főzni kezded. Amikor a köles már majdnem teljesen felszívta a folyadékot, sózod, borsozod, majd hozzáadod a maradék növényi tejet. Tovább főzöd, amíg majdnem teljesen megpuhul. 3. Spenót hozzáadása Amikor a köles már puha, belekevered a bébispenótot, és még néhány percig főzöd, amíg a spenót megfonnyad. 4. Lágy tojás készítése Közben vizet forralsz egy kisebb lábasban. Amikor forr, beleteszed a tojásokat, és 7 percig főzöd. Ezután hideg vízbe teszed, majd megpucolod őket. 5. Gomba pirítása A csiperkegombát negyedekre vágod. Egy forró serpenyőben olívaolajat hevítesz, majd a gombát aranybarnára pirítod. Sózod, borsozod. 6. Tálalás A spenótos köleskását tálba szeded, a tetejére halmozod a pirított gombát, majd ráhelyezed a lágy tojást. Azonnal tálalod.

Tovább

Szólj hozzá