Adag: 4 fő részére
Előkészítés: 10 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Hozzávalók:
• 200 g Philadelphia sajtkrém
• Só, bors ízlés szerint
• 1 citrom héja és leve
• Egy kis csokor snidling, apróra vágva
• 100 g füstölt lazac
• Fél fej édeskömény
• Fél uborka
• 1 db fekete retek
• 2 evőkanál kapribogyó
• 10 g friss kapor (kis ágacskák lecsipkedve)
• Kovászos vagy rozskenyér a tálaláshoz
Elkészítés:
1. Sajtkrém alap elkészítése:
Keverd ki a sajtkrémet egy tálban sóval, borssal és a citrom levével, majd add hozzá az apróra vágott snidlinget is.
2. Krém réteg és feltétek:
Kend ki a sajtkrémes alapot egy tál vagy tálalóedény aljára. A füstölt lazacot tépkedd kisebb darabokra, és oszlasd el a krém tetején.
3. Zöldségek előkészítése:
Az édesköményt felezd meg, távolítsd el a külső héjat és a kemény belső részt, majd vágd nagyon vékony szeletekre. Az uborkát mosd meg, és uborkahámozóval vagy egy késsel vágj belőle vékony csíkokat. A fekete retket is szeleteld nagyon vékonyra.
4. Tálalás és díszítés:
Szórd az édeskömény szeleteket, az uborkacsíkokat és a fekete retek szeleteket a sajtkrémes réteg tetejére. Szórd meg a kapribogyóval és a lecsipkedett kaporral, majd reszeld rá a citrom héját.
5. Tálalás:
Kínáld friss kovászos vagy rozskenyérrel, és máris kész a finom, friss zöldségekkel tálalt füstölt lazacos kence.
