Receptek
Füstölt lazacos kence friss zöldségekkel
Adag: 4 fő részére Előkészítés: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Hozzávalók: • 200 g Philadelphia sajtkrém • Só, bors ízlés szerint • 1 citrom héja és leve • Egy kis csokor snidling, apróra vágva • 100 g füstölt lazac • Fél fej édeskömény • Fél uborka • 1 db fekete retek • 2 evőkanál kapribogyó • 10 g friss kapor (kis ágacskák lecsipkedve) • Kovászos vagy rozskenyér a tálaláshoz Elkészítés: 1. Sajtkrém alap elkészítése: Keverd ki a sajtkrémet egy tálban sóval, borssal és a citrom levével, majd add hozzá az apróra vágott snidlinget is. 2. Krém réteg és feltétek: Kend ki a sajtkrémes alapot egy tál vagy tálalóedény aljára. A füstölt lazacot tépkedd kisebb darabokra, és oszlasd el a krém tetején. 3. Zöldségek előkészítése: Az édesköményt felezd meg, távolítsd el a külső héjat és a kemény belső részt, majd vágd nagyon vékony szeletekre. Az uborkát mosd meg, és uborkahámozóval vagy egy késsel vágj belőle vékony csíkokat. A fekete retket is szeleteld nagyon vékonyra. 4. Tálalás és díszítés: Szórd az édeskömény szeleteket, az uborkacsíkokat és a fekete retek szeleteket a sajtkrémes réteg tetejére. Szórd meg a kapribogyóval és a lecsipkedett kaporral, majd reszeld rá a citrom héját. 5. Tálalás: Kínáld friss kovászos vagy rozskenyérrel, és máris kész a finom, friss zöldségekkel tálalt füstölt lazacos kence.
Tovább
Fűszeres sütőtök smoothie
Előkészítés: 5 perc Elkészítés: 5 perc Hozzávalók: • 50 g sütőtökpüré (ha van maradék sült sütőtök, ez tökéletesen megfelel) • 1 narancs leve • 1 csipet őrölt szerecsendió • 1 csipet őrölt feketebors • 1 csipet őrölt gyömbér • 1 csipet fahéj • 1 csipet őrölt szegfűbors • 3 dl mandulatej • 1 evőkanál görögjoghurt • 1 evőkanál kesudiópaszta • Opcionálisan: 1 adag vaníliás fehérjepor Elkészítés: 1. Hozzávalók turmixolása: Tedd a sütőtökpürét egy turmixgépbe. Öntsd hozzá a narancs levét, szórd bele a fűszereket (szerecsendió, feketebors, gyömbér, fahéj, szegfűbors), majd add hozzá a görögjoghurtot, a kesudiópasztát és a mandulatejet. 2. Turmixolás: Turmixold össze az egészet, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ha szeretnéd, most adhatod hozzá az opcionális vaníliás fehérjeport, és még egyszer röviden turmixold át. 3. Tálalás: Öntsd pohárba a smoothie-t, a tetejét megszórhatod egy kis fahéjjal díszítésként, és már élvezheted is.
Tovább
Chai latte
2 adag Előkészítés: 5 perc Elkészítési idő: 15 perc Hozzávalók: • 1 filter fekete tea vagy 1 evőkanál szálas fekete tea • 2,5 dl víz • 5 dl tej vagy alternatív tej • 2 db egész kardamom • 2 db csillagánizs • 2 db fahéjrúd • 5 db szegfűszeg • 1 kávéskanál feketebors • 3 evőkanál méz • Csipet fahéj a tetejére • 1 adag vaníliás fehérjepor (opcionális) Elkészítés: 1. A tea áztatása: Forrald fel a vizet, majd tedd bele a fekete teafiltert vagy a szálas teát. Hagyd állni 5-8 percig, hogy jól kiázzon, majd vedd ki a filtert vagy szűrd le a teát. 2. Fűszeres tej elkészítése: Öntsd a teát egy lábosba, add hozzá a tejet (vagy alternatív tejet), majd tedd bele a kardamomot, csillagánizst, fahéjrudakat, szegfűszeget, feketeborsot és a mézet. Forrald fel az egészet, majd vedd le a tűzről, és hagyd egy kicsit állni, hogy a fűszerek íze jól kioldódjon. 3. Opcionális fehérjepor és habosítás: Ha szeretnéd, most keverd bele a vaníliás fehérjeport. Ha van tejhabosítód, habosítsd fel egy kicsit, hogy szép krémes legyen. 4. Tálalás: Öntsd csészékbe vagy bögrékbe, a tetejét szórd meg egy kis fahéjjal, és már élvezheted is a finom, fűszeres chai lattédet.
Tovább
